Pai kelapa kenari

Bahan:

Kulit pai 1 bagian (lihat kulit pai kacang pecan)

Isi:

250 g gula pasir

1 ½ sdm tepung beras

150 g kenari bubuk

1 sdt kayu manis bubuk

3 btr putih telur

70 g kelapa kering

1/2sdm kulit jeruk lemon parut

3sdm selai strawberry

Cara membuat:

1.       Isi: campur gula,kenari,tepung beras,dan kayu manis hingga rata,sisihkan.Kocok putih telur hingga kaku,lalu masukkan kedlm campuran gula,aduk rata masukkan kelapa kering dan kulit jeruk sambil diaduk aduk

2.       Letakkan sedikit selai strawberry diatas pai,beri adonan isi diatasnya taburi dengan kelapa kering

3.       Panggang selama 20 menit hingga matang,sajikan