1 ruas jahe,cacah halus
3 buah bawang merah,cacah halus
1 sdm saus hoisin
15 btr telur puyuh rebus
300 g daging giling
3 sdm tepung roti
1 btr telur,kocok lepas
1 sdt kecap asin
1 btg daun bawang
merica secukupnya
bubuk cabai secukupnya
minyak untuk menggoreng
bahan saus:
8 sdm saus tomat
100 ml air
1/2 bawang bombai,iris
2 sdm cuka
1 sdt garam
50 g nenas
1 bh paprika merah,buang biji,potong dadu
2 bh cabai merah besar iris melintang
bubuk cabai secukupnya
cara membuat:
- campur daging giling,tepung roti dan kocokan telur sampai rata,masukkakn cacahan bawang merah,jahe,daun bawang,saus hoisin,merica,kecap asin dan bubuk cabai aduk sampai rata
- bungkus telur puyuh dengan campuran dagingnya,gulingkan bola2 tersebut dalam kocokan telur,gulingkan dalam wijen
- panaskan minyak,goreng bola2 wijen dengan api kecil hingga coklat keemasan
- saus:campur semua bahan jadi satu,rebus dengan api kecil hingga mendidih
- tuang saus diatas bola2 wijen
Tidak ada komentar:
Posting Komentar